Zaradi negotovosti pri globalnem zagotavljanju hrane in tudi zaradi negativnih okoljskih učinkov transporta živil, lokalna oskrba z varno in kakovostno hrano vedno bolj pridobiva na pomenu. Temu smo v preteklih letih posvečali premalo pozornosti. Danes ugotavljamo, da je posledica tega med drugim tudi to, da se v javnih zavodih (šole, vrtci, domovi za ostarele, bolnice) in tudi pri drugih ponudnikih prehrane, uporablja le manjši del lokalno pridelane in proizvedene hrane.

 

KONFERENCA JE ORGANIZIRANA V SKLOPU PROJEKTA P.E.S.C.A.

 

Vabilo s kontakti za prijavo in program konference v priponki