Izdelki Srca Slovenije zdaj z dokazom kakovosti
28.05.2016
Kar 66 prehranskih in rokodelskih izdelkov z območja Srca Slovenije se po novem ponaša s certifikatom kolektivne tržne znamke Srce Slovenije. Ponudniki teh strokovno ocenjenih in visoko kakovostnih izdelkov so certifikate prejeli na slavnostni podelitvi, ki je potekala v petek, 27. maja, na gradu Bogenšperk. Certifikat dokazuje preverjeno kakovost, pristnost in srčno poreklo izdelkov.
Direktorica Razvojnega centra Srca Slovenije Aleksandra Gradišek je vsem 27 nosilcem certifikata in s tem pravice do označevanja svojih ocenjenih izdelkov z znakom Srce Slovenije, izrazila posebno spoštovanje zaradi njihovega zavedanja, da vsak dobro ocenjeni in tržno uspešni izdelek krepi ne le ugled posameznih proizvajalcev, temveč tudi prepoznavnost celotnega območja Srca Slovenije.
Kolektivna tržna znamka Srce Slovenije označuje kakovost na območju 16 občin: Dol pri Ljubljani, Domžale, Hrastnik, Ivančna Gorica, Kamnik, Komenda, Litija, Lukovica, Mengeš, Moravče, Radeče, Šentrupert, Šmartno pri Litiji, Trbovlje, Trzin in Zagorje ob Savi. Proizvajalci so se februarja lahko prijavili na razpis Razvojnega centra Srca Slovenije za pridobitev pravice do uporabe kolektivne tržne znamke. Vseh 89 prijavljenih prehranskih in rokodelskih izdelkov je na ocenjevanju pregledala in ocenila strokovna komisija. Rokodelske izdelke so ocenjevali etnolog dr. Janez Bogataj, svetovalka za načrtovanje turizma in gostinstva dr. Tanja Lešnik Štuhec ter oblikovalec Matej Zupančič. Pri ocenjevanju prehranskih izdelkov se je prvima dvema pridružil še vrhunski kuharski mojster Janez Bratovž.
Član ocenjevalne komisije dr. Janez Bogataj je na slavnostni podelitvi certifikatov izrazil zadovoljstvo z velikim številom prijavljenih izdelkov in poudaril predvsem pomen zgodb in celostne podobe, ki naj spremljajo kvalitetne izdelke iz lokalnih gradiv.
Vsi izdelki s tržno znamko Srca Slovenije ter njihovi ponudniki bodo kmalu predstavljeni v spletnem katalogu na spletni strani www.srce-slovenije.si.
27 prejemnikov certifikata kolektivne tržne znamke Srce Slovenije (13 rokodelcev in 14 proizvajalcev prehranskih izdelkov):
- Stara Fužina, d. o. o., Šmarca pri Kamniku (celotni asortiman kovaških izdelkov)
- Aleš Veber, Jevnica (skleda, piščalka, sladkornica)
- Tatjana Ručigaj, Mengeš (nakit, polsteni copati in torbica)
- Anica Ahčin, Laze v Tuhinju (pisava za trnič, replika pisave za trnič, rezljana lesena vrata)
- Rokodelstvo Damjana Spruk, s. p., Katarina Spruk, Radomlje (skleda za prebranec, skleda)
- CAM Simon Clemente s. p., Zlata Clemente, Šentvid pri Stični (ročno izdelana blazina, ročno izdelano otroško ležišče iz volne in bombažnega platna, ročno izdelano otroško ležišče iz volne in lanenega platna)
- Stanislava Fortuna, Šentvid pri Stični (predpasnik)
- Rokodelstvo Marjeta Baša, Ambrus (skleda z robom, potočnica)
- O2 Les, Metka Zver s. p., Dol pri Ljubljani (medvedje pohištvo)
- Kraker d. o. o. (posoda za enolončnico, piščal sova, skleda za žgance)
- KUD HIŠA KERAMIKE, zakaj pa ne majolka, Kamnik (krožniček, ploščica)
- Tatjana Hlačer, Kamnik (rimska posoda za kruh, skledica)
- Joža Jamšek, Renke (cvetne slike in voščilnice)
- Vesna Lipoglavšek s. p., Dol pri Ljubljani (Ivankini krofi, bezgova potica, orehova potica)
- Ekološka kmetija Pr' Rakari, Martin Tori, Šmartno pri Litiji (mleko, zelenjava)
- Kmetija Kotar, Branka Kotar, Temenica (orehovo olje, jogurt, domača skuta)
- Športno društvo Javor, Šmartno pri Litiji (zeliščni čaj Javorska mešanica, šentjanževo olje, mazilo iz smrekove smole in zeliščno žganje tavžentroža)
- Vinska klet Frelih d. o. o., Šentrupert (penina od Fare, modra frankinja, šentrupertska penina, cviček od fare in zeleni silvanec)
- Kmetija Pr’ Gabršk, Helena Kropivšek, Laze v Tuhinju (gabrškov sir - poltrdi kravji sir in sir trnič)
- Kmetija Erjavec, Ivančna Gorica (jabolka idared)
- Marija Erjavec, dopolnilna dejavnost na kmetiji, Ivančna Gorica (suho mešano sadje, domači jabolčni kis)
- LRotar, Lidija Rotar s. p., Izlake (ajdove jajčne testenine, polnozrnate jajčne testenine, polnozrnate testenine, pirine jajčne testenine, pirine testenine brez jajc, pšenični valjani rezanci)
- V d d. o. o., Tunjice pri Kamniku (izvirska živa voda)
- Kmetija Kufin, Dol pri Ljubljani (orehova jedrca, neoluščeni orehi)
- Kmetija Pri Ropet, Domen Virant, Radomlje (jajca iz proste reje)
- Kmetija Andrej Šimenc, Dol pri Ljubljani (krompir, solata in rdeče korenje)
- Franc Sešlar, dopolnilna dejavnost na kmetiji, Izlake (poltrdi sir Demeter, albuminska skuta Demeter)
Besedilo in fotografije: Ana Savšek, Razvojni center Srca Slovenije
